Due mercati nella stessa regione
Il Veneto è la prima regione italiana per presenze turistiche: nel 2024 ha registrato 73,5 milioni di presenze, il 2,2% in più rispetto all'anno precedente. Gli alberghi sono 3.133, con 108.992 camere. Accanto agli hotel c'è un settore all'aria aperta molto grande: 181 strutture con oltre 228.000 posti letto, il 17,7% della capacità open air italiana, che nel 2023 ha raccolto il 28,3% delle presenze della regione.
Venezia e le città d'arte: hotel aperti tutto l'anno
Gli hotel di Venezia e delle città d'arte lavorano tutto l'anno, con una domanda che cambia di mese in mese tra turismo, eventi e affari. Qui il conto economico annuale arriva troppo tardi: serve vedere ogni mese ricavi per reparto, GOP e GOPPAR, e confrontarli con l'anno precedente e con il budget.
- GOPPAR mensile e GOP margin, per capire se i ricavi in più si traducono in margine.
- Costo per camera occupata e incidenza del personale, mese per mese.
- Commissioni di distribuzione lette nel reparto camere, per vedere quanto costa ogni canale.
- Gruppi con più hotel: report per struttura con le stesse regole e ripartizione dei costi comuni.
La costa: Jesolo, Cavallino-Treporti, Bibione
Sulla costa veneta, da Jesolo a Cavallino-Treporti fino a Bibione, si trovano alcuni dei campeggi e dei villaggi turistici più grandi d'Italia, con migliaia di posti tra piazzole, case mobili e appartamenti, oltre a piscine, ristorazione e negozi. La stagione va in genere da maggio a settembre e si vende in buona parte tra ottobre e marzo.
- Ricavo per piazzola e per unità abitativa, per tipologia e per periodo.
- Margine di unità e piazzole a confronto: le case mobili richiedono investimenti, manutenzione e pulizie che le piazzole non hanno, e il margine va misurato separatamente.
- Servizi letti come reparti: ristorazione, market, animazione e piscine con ricavi e costi propri.
- Budget prima della vendita: listini e mix di unità decisi con i numeri della stagione precedente già riclassificati.
Come lavoro con le strutture venete
Il primo incontro è gratuito e senza impegno e si svolge online su Microsoft Teams. Lavoro sulle estrazioni dei software già in uso (contabilità e gestionale di prenotazione), imposto una volta la riclassifica USALI e poi ogni mese consegno i report con un colloquio di lettura. Il percorso è nella pagina Metodo USALI e i servizi nella pagina Servizi. Per i campeggi c'è la guida dedicata e il calcolatore per piazzole e unità; per chi ha più strutture, la guida ai gruppi multi-struttura.
Fonti: presenze 2024 da ISTAT; alberghi e camere dal X Rapporto Federalberghi, come riportato da GuidaViaggi; dati sull'open air da Regione Veneto, Statistiche flash, ottobre 2024.