Le strutture del lago e la stagione
Il Lago di Garda è diviso tra tre territori: la sponda bresciana in Lombardia, quella veronese in Veneto e la parte settentrionale in Trentino. Su tutte le sponde si trovano campeggi di grandi dimensioni, spesso con piazzole, case mobili, piscine e ristorazione, accanto a hotel per famiglie, residence e appartamenti.
La stagione va in genere da aprile a ottobre, con il picco in estate. Una parte importante della clientela arriva dall'estero, in particolare dai paesi di lingua tedesca, e prenota con anticipo. In pochi mesi si concentrano quasi tutti i ricavi, mentre manutenzioni, investimenti e una parte del personale pesano anche nei mesi di chiusura.
Molte realtà del lago sono cresciute nel tempo: un campeggio a cui si è aggiunto un hotel, una famiglia che gestisce più strutture con società diverse. In questi casi il bilancio civilistico di ogni società non basta a capire quale attività rende e quale no.
Cosa serve di più sul Garda
- KPI per campeggi: ricavi e margine per piazzola e per unità abitativa, occupazione per tipologia, peso dei servizi (piscina, ristorante, market) letti come reparti.
- Unità abitative e piazzole separate: case mobili e bungalow hanno costi e investimenti molto diversi dalle piazzole, e conviene vedere il margine di ciascuna.
- Budget stagionale costruito durante la chiusura, con forecast aggiornati da maggio in poi in base alle prenotazioni.
- Costo del personale stagionale per reparto e per unità occupata, per confrontare una stagione con l'altra.
- Gruppi con più strutture: ripartizione di personale, utenze e costi generali tra campeggi, hotel e società della stessa proprietà.
Lo schema USALI, nato per gli hotel, si adatta bene ai campeggi: piazzole, unità abitative e servizi diventano reparti distinti, e il GOP si legge mese per mese con le stesse regole per tutte le strutture del gruppo.
Come lavoro sul Lago di Garda
Il primo incontro è gratuito e senza impegno: si svolge presso la vostra sede se la struttura è in Lombardia, quindi sulla sponda bresciana; online su Microsoft Teams per le strutture sulla sponda veronese e in Trentino. Lavoro sulle estrazioni dei software già in uso (contabilità e gestionale di prenotazione), imposto una volta la riclassifica e poi ogni mese consegno i report con un colloquio di lettura.
Il percorso è descritto nella pagina Metodo USALI e i servizi nella pagina Servizi. Per i campeggi c'è una guida dedicata e un calcolatore per piazzole e unità; per chi ha più strutture, la guida ai gruppi multi-struttura.